Trovarsi in ritardo nella preparazione e, di conseguenza, nella consegna delle ordinazioni può capitare anche ai migliori. La cosa importante è riuscire a recuperare in velocità il tempo perso o, ancora meglio, riuscire a prevenire il problema per le volte successive. I
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Se l’idea di far attendere in fila i tuoi clienti per ritirare il proprio ordine al tuo locale non ti entusiasma, se la gestione delle comande telefoniche crea più confusione che altro, se dare una tempistica precisa di consegna non è cosa
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Se è vero che la gestione dell’asporto per le realtà che gestiscono principalmente ordini al tavolo è un tema scottante, è altrettanto delicato il tema opposto: è possibile gestire con lo stesso software gestionale l’asporto, fonte principale di guadagno, e alcuni tavoli a
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Nelle pizzerie per asporto, come dice il termine stesso, un ruolo fondamentale è ovviamente rivestito dalla gestione dell’asporto. Riuscire ad assicurare un’attenta gestione delle consegne a domicilio significa aver sbrigato una buona parte del lavoro della pizzeria. Esistono diversi fattori da tenere
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