La cucina è il cuore pulsante di qualsiasi attività nella ristorazione. È il punto di interscambio di tutti i reparti, in cui convergono stimoli sempre diversi. Data la sua importanza è essenziale che sia organizzata al meglio, per offrire un…
Categoria: CUCINA
Per assicurare ai tuoi clienti un’esperienza di acquisto all’altezza delle loro aspettative, il primo passo è mettere i tuoi collaboratori nelle migliori condizioni di lavoro possibili. L’Employee Experience infatti, intesa come esperienza di lavoro dei dipendenti, gioca un ruolo preponderante…
Esiste un momento preciso in cui l’inserimento di un nuovo software gestionale per il tuo locale per asporto non può più essere rimandato? Il momento ideale per iniziare ad utilizzare nella tua realtà delivery un programma gestionale è strettamente legato…
L’attività di inserimento sul gestionale di tutti gli ingredienti associati alle varie pietanze presenti nel tuo menu, comprensive di relative quantità richieste dalla preparazione, è sicuramente un’attività laboriosa. Ma ti assicuriamo che digitalizzare le ricette avrà a lungo termine moltissimi…
In una società che non è più in grado di aspettare, quanto è importante la velocità del servizio nella tua pizzeria? La risposta è scontata: tanto. Quindi, come ottimizzare al massimo le tempistiche della cucina? Prima di tutto, con una…