Un’analisi approfondita di Deliveroo, UberEats e Glovo Con l’avvento della pandemia sono cambiate in modo significativo le abitudini di acquisto, la percezione del valore delle cose e i comportamenti di consumo delle persone. La ristorazione è stata sicuramente il settore che…
Abbiamo già parlato del controllo della cucina in un altro articolo del nostro blog. Ma data l’attuale situazione di emergenza sanitaria, siamo sicuri che ritornare sull’argomento ed approfondire l’inserimento di un Kitchen Monitor (Monitor di Cucina) nel proprio locale possa…
Come c’era da aspettarsi il delivery ha conosciuto nel 2020 un forte incremento in tutta Italia e nel mondo. E nessuno se ne meraviglia data la situazione di lockdown generalizzata e le limitazioni nei confronti di ristoranti e uscite serali….
No, caro amico ristoratore. Non ce l’abbiamo con le famose app a pagamento del settore food. Anzi, non si può non riconoscere alcune di loro siano colossi nel campo delle ordinazioni online. “Allora perché un titolo così catastrofico?” dirai tu….
Come farlo al meglio Trovarsi in ritardo nella preparazione e, di conseguenza, nella consegna delle ordinazioni può capitare anche ai migliori. La cosa importante è saper gestire i ritardi al locale e riuscire a recuperare in velocità il tempo perso….
