Il primo passo per offrire ai tuoi clienti una Customer Experience positiva è quello di prenderti cura dei tuoi collaboratori. Come abbiamo visto nell’articolo dedicato infatti, la soddisfazione dei clienti è strettamente collegata a quella dei dipendenti.
Per garantire un’esperienza d’acquisto soddisfacente è necessario però tenere conto anche delle aspettative di chi frequenta il tuo locale, per instaurare relazioni di fiducia che contribuiranno a fidelizzare i tuoi clienti distinguendoti dalla concorrenza.
Ma cosa cercano le persone in un locale per asporto? In che modo puoi far vivere loro un’esperienza migliore delle altre?
Lo vediamo in questo articolo.
Comodità nell’ordinazione
In un settore competitivo come quello della ristorazione, per essere certi di farsi preferire ai competitors è necessario assicurare comodità al cliente nella fase di ordinazione: tanto più la sua esperienza di acquisto sarà fluida e guidata, quanto più facile sarà farlo tornare al tuo locale.
Permettendogli per esempio di ordinare direttamente online, tramite app, web app o sito dedicato, potrai fargli approfondire le tue proposte direttamente a casa sua. Sistemi come la piattaforma Ordina consentono all’utente di visualizzare ovunque si trovi il menu del locale, scegliere di personalizzare a piacere le pietanze, di comporle da zero, oppure di mixare più gusti.
Ad ogni piatto sarà associata la sua immagine, gli ingredienti inclusi nella ricetta, il prezzo di partenza e una descrizione accattivante. Il cliente potrà così valutare le proposte in autonomia, prendendosi tutto il tempo necessario per comporre l’ordine secondo le sue preferenze.
Tutto questo direttamente da smartphone o computer, comodamente a portata di click.
Esistono anche altre soluzioni per permettere al cliente di ordinare autonomamente oltre alle applicazioni, per esempio i totem al locale, oppure le piattaforme esterne come Just-Eat, Glovo, Deliveroo… puoi scegliere il sistema che si addice di più al tuo tipo di clientela senza perdere la semplicità del tuo lavoro: software come Speedy gestiscono in modo unificato i diversi sistemi per l’ordinazione “self”, in base alle preferenze del tuo locale e dei tuoi clienti.
Ti sarà così possibile controllare tutti gli ordini da un’unica piattaforma, con infinite possibilità di integrazione.
Varietà nei pagamenti
La comodità dell’ordinazione deve essere assicurata anche per i pagamenti: il cliente deve poter scegliere il metodo che più preferisce tra i molteplici sul mercato, e il tuo locale dovrebbe essere pronto ad accettare la tipologia selezionata.
Che si tratti di buoni pasto, sistemi digitali cashless, online con circuito viva o paypal, sistemi software evoluti come Speedy registreranno qualsiasi tipo di pagamento e ti permetteranno anche di gestire i conti secondo le preferenze del cliente.
Ti sarà infatti possibile emettere in modo semplice conti alla romana, conti suddivisi con importi differenti, registrare sospesi e scontare il totale secondo convenzioni aziendali. Potrai così soddisfare il cliente senza intaccare la semplicità del tuo lavoro.
Velocità e precisione
Nella società di oggi siamo sempre più abituati a pretendere tutto e subito, e i clienti dei locali per asporto non fanno certo eccezione.
Per assicurare un’ottimale Customer Experience senza arrancare a causa delle loro pretese, devi aver la possibilità di impostare regole precise che controllino la capienza del forno e il carico di lavoro di tutte le postazioni in cucina, così da comunicare un orario di consegna/ritiro veritiero e non scontentare i tuoi clienti.
Un software gestionale pensato per il settore delivery può aiutarti in questo, suddividendo sia il planner consegne che le eventuali piattaforme collegate in slot orari con un carico massimo disponibile. Una volta raggiunto il limite per una determinata fascia oraria, i clienti potranno visualizzare lo slot successivo. Solo in questo modo potrai evitare di sovraccaricare la tua cucina e ritardare le consegne.
In più, per gestire al meglio anche il momento della consegna a domicilio, puoi avvalerti dell’app rider, di cui avevamo parlato in un altro articolo.
Questo sistema porta vantaggi non solo ai dipendenti, ma anche ai clienti: grazie ad app come Easyrider sarà loro possibile controllare in tempo reale il percorso del fattorino, per avere sempre sotto controllo dove si trova l’ordine.
Errare è però umano, e può capitare per molti motivi diversi che il tuo fattorino sia in ritardo. In questo caso puoi avvisare il cliente del ritardo con una notifica automatica e offrire un buono sconto da utilizzare per l’ordine successivo.
Garantirai così un’esperienza il più possibile soddisfacente evitando che il tuo cliente scelga un altro locale per la sua prossima ordinazione.
Essere sempre informato
La condivisione puntuale di informazioni non è solo legata alla consegna dell’ordine, ma anche a tutte le altre comunicazioni riguardanti la tua attività: promozioni, novità, anteprime… grazie all’integrazione dei sistemi di invio di comunicazioni puoi inviare, anche in maniera automatizzata, notifiche, email ed sms, garantendo ad ognuno dei tuoi clienti un canale diretto con il tuo locale.
Attenzione però: queste comunicazioni devono essere cucite sui suoi interessi per farlo sentire ascoltato ed apprezzato, altro punto essenziale per una Customer Experience di valore. Come fare?
Sentirsi valorizzato
Solo dimostrando al cliente di conoscerlo, di capire le sue preferenze e valorizzarle, potrai instaurare un rapporto duraturo con lui.
Si è infatti sempre più portati a cercare un’esperienza personalizzata e cucita sulle preferenze personali, per questo motivo le comunicazioni di marketing devono essere improntate sull’utente a cui vengono inviate: diversifica i messaggi in base al totale da lui acquistato, al tempo trascorso dall’ultimo acquisto, alle pietanze preferite del cliente, ricorda eventi importanti come il compleanno o l’anniversario del primo ordine effettuato… oppure lascia che a tutto questo ci pensi il tuo gestionale.
Grazie alla registrazione di tutti questi dati direttamente nel software, con un sistema di marketing automation ti basterà impostare le regole ed elaborare i messaggi e ci penserà il programma ad inviare le comunicazioni al verificarsi di determinati eventi.
In questo modo ognuno dei tuoi clienti si sentirà valorizzato e comprenderà il vantaggio di aderire al tuo loyalty program con cui potrà accedere in anteprima a novità, sconti e premi che gli altri clienti non fidelizzati non possono avere.
Assicura nel tuo locale una Customer Experience eccellente grazie al supporto di queste e molte altre funzionalità di Speedy.
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