Come farlo al meglio Trovarsi in ritardo nella preparazione e, di conseguenza, nella consegna delle ordinazioni può capitare anche ai migliori. La cosa importante è saper gestire i ritardi al locale e riuscire a recuperare in velocità il tempo perso….
Se l’idea di far attendere in fila i tuoi clienti per ritirare il proprio ordine al tuo locale non ti entusiasma, se la gestione delle comande telefoniche crea più confusione che altro, se dare una tempistica precisa di consegna non…
Alcuni consigli utili a cui non avevi pensato Il titolo parla già da sé! Se sei proprietario di un locale per asporto e sei finito a leggere “Come gestire una pizzeria per asporto”, significa che probabilmente sei alla ricerca di…
GESTIRE ORDINI E ASPORTO TRAMITE IL SABATO SERA DEL CLIENTE Immaginati la scena: è sabato sera, orario di cena. “Stasera ho voglia di mangiare la mia pizza preferita a casa, sul divano, da solo” cit. il cliente Cosa fa il…
Nonostante si associ il pensiero di “asporto” principalmente al prodotto “pizza”, un locale per asporto può proporre diversi prodotti ai propri clienti. Dalla ovvia pizza, la cucina può arrivare a sfornare anche fritti, o panini gourmet, o calzoni speciali, si…
